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儿菜

儿菜在冷凉气候形成儿芽。 适宜播种期的安排,低海拔地区(800米以下)播种期一般在8月25-9月15日,9月1日至3日播种最佳(西南地区,四川、重庆、云南、贵州)。 儿菜儿芽的形成时期温度在8-15℃。高海拔地区请在试种成功的基础上慎选播种期,再...

儿菜就是书名 俗称拳头菜

大头菜也叫包心菜,两广的人比较喜欢在早餐的时候食用; 儿菜也叫拳头菜,是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿...

儿菜近年来被越来越多的人们所接受,其清香微苦脆嫩的口感,被美食家们赞誉。秋季栽培补充冬季蔬菜淡季,种植前景可观,市场供不应求,北方远销北京、哈尔滨、俄罗斯市常以前只有冷凉的西南地区可以可以大面积栽培,近年来在全国各地引种试种,...

儿菜种植技术: 1. 播种苗床准备 苗床选择背阴地带,要求土层深厚,肥沃疏松,排灌方便,无病虫害的壤土或沙壤土最好,8月上中旬深翻炕土;每亩撒生石灰15-25千克消毒并调节土壤酸碱度(PH值6.5-8的中性偏弱碱性),只撒生石灰,土地会变硬变瘦...

儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不...

儿菜是喜温凉湿润的二年生蔬菜,生长势强,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠 、呈宝塔状。种子在8~10 ℃即可发芽,种子发芽最适温度为22~25 ℃。 幼苗期60~70天,生长最适温度为20 ℃左右。肉质茎膨大期为120天左右,肉质侧芽的发生和膨大约需110天...

洗菜之前先用清水泡个半小时,能清掉残留的农药,也比较好清洗。 淡盐水浸泡.一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗。 碱水浸泡法(或淘米水法):大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水...

荠菜 地儿菜属十字花科,大多长在农村的河畔溪边山野田间菜地边沿,密密匝匝的簇生一起,墨绿给人清新如洗的感觉。地儿菜不仅口味好,营养也丰富,维生素C和核黄素含量极高。《名义别录》曰:荠菜甘温无毒,和脾利水,止血明目。用地儿菜汤加米...

腌儿菜的做法 很简单,把儿菜切片、切条,随你,撒盐,大概一斤菜用一到两瓷勺盐,和平时炒菜差不多就行。一定要有盐味,水份才出得来。 将拌好盐的菜放有盖子比较密闭的大容器里腌5-6天,可以在菜上压块石头(我没压),等水份出来就可以了。 ...

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